На рынок в Лаппеенранту, или Где купить водород и атом

Рынок в Лаппеенранте стал знаменит после того, как здесь начали продавать местную кулинарную достопримечательность  – пирожки атоми (атом) и ветю (водород). Есть даже местная легенда, рассказывающая об их происхождении.

Когда-то в далеких шестидесятых на рынок заскочили перекусить лесорубы. Местный гид Екатерина Роос рассказывает, что хозяйка одного киоска предложила работягам пирожки. А когда они показались им не очень сытными, хозяйка подсуетилась и добавила в пирожки нарезанную ветчину, рубленое яйцо, маринованные огурчики и лук. Посетителям новое блюдо понравилось, а умные торговцы решили на этом сыграть. Так появился лаппеенрантский специалитет под названием atomi и vety – пирожки для любителей основательной еды с крепкими желудками. 

То ли благодаря питательным пирожкам, то ли исторически так сложилось, но кафе-киоски на рынке Лаппеенранты пользуются устойчивой популярностью у местных жителей, да и туристы любят сюда заглядывать. В любую погоду за столиками на улице сидят посетители, обсуждая погоду, текущие проблемы или просто наблюдая за тем, что происходит на рынке.

Рынок переехал на площадь 1 октября 1956 году, до этого торговля шла в порту. Главное предназначение любого рынка – продажа местной фермерской продукции. Но помимо неё здесь можно найти и разнообразные промышленные товары. В последний раз я заскочила сюда в «неправильный» день: после праздников, в середине недели торговли почти не было. Спортивного вида молодцы скучали рядом с велосипедами, актуальными в разгаре весеннего сезона.  Предлагали цветочную рассаду, без которой не обходится весной и летом ни один финский рынок. Как всегда, был открыт киоск местной пекарни.

С машины продавали знаменитую картошку из Леми. Все, наверное, знают, что муниципалитет Леми, который находится в 20 километрах от Лаппеенранты, известен собственным сортом картошки и блюдом из баранины сяря. Цветок картофеля даже изображён на гербе Леми. Картошка действительно вкусная, рекомендую. Только помните, что ввозить в Россию её нельзя. Так что, либо готовьте в Лаппеенранте, либо… Ну, вы сами знаете, что делают в таких случаях.

К слову, в августе в Леми проходит симпатичная местная ярмарка. Там и консервы из баранины, и овечьи шкуры, и молотая на мельнице мука с окрестных полей, и пироги, и цветы, и народная финно-карельская обувь – пьексы, и плетёные корзинки. Много чего, и всё местного производства. 

Но даже в неурочный день на рынке можно найти неожиданный и редкий товар. Одна милая старушка продавала шторы для окон фирмы Маримекко 1969 года, изготовленные по дизайну Майи Исолы.  Недорого – 10 евро за гардину, и качество ткани самое превосходное. К счастью, наличных у меня уже не было, а оплата картой не предусматривалась. Иначе, уж я бы нашла подходящую расцветку для своего интерьера.

Как по мне, то самое правильное время для посещения рынка – любое летнее воскресенье, потому что по воскресеньям здесь организуются блошиные рынки. Чтобы отхватить что-то действительно ценное, нужно идти туда с раннего утра. Но мне как-то не удавался такой подвиг, хотя пару раз я приобретала интересные, по моим собственным меркам, вещи, приходя сюда и в середине дня.

Но не стоит пренебрегать и сезонными ярмарками. Последний раз я побывала на осенней ярмарке и была в очередной раз впечатлена тем, насколько всё-таки финны романтичные натуры. Да-да, я не иронизирую! Народ в большом количестве продавал и покупал цветы – в горшках, срезанные букеты и сухоцветы. По моему мнению, это красиво и трогательно, когда люди украшают свои дома цветами.

Здесь, конечно, были плоды, собранные местными фермерами, от чеснока до тыкв, и изделия местных умельцев – плетёные корзинки; пряжа, изготовленная из шерсти местных овец; предметы мебели; повседневные сумочки из ткани. Всё эти вещи можно назвать по-настоящему финскими. Например, большой популярностью из века в век в Финляндии пользуются корзины. С ними и на пикники ездят, и за покупками в супермаркет ходят.

Финки любят вязать, часто и в этой сфере предпочитая отечественное импортному. Интересно, что популярный финский ниточный бренд Novita назвал свою самую популярную коллекцию «Семь братьев» – в честь первого романа Алексиса Киви на финском языке. Но помимо «Новиты» есть и другие финские фирмы, выпускающие шерсть для вязания. Её можно найти в специализированных магазинах и как раз на выставках. Кстати, самый популярный вид финского вязаного изделия – носки. Их тоже можно найти на любой ярмарке или блошином рынке.

Ещё одна финская «фишка» – табурет в форме мухомора. Кто его придумал и когда, не известно. Финны говорят, что это результат народного творчества, который прижился в финских домах после войны, в 50-е и 60-е года прошлого века. Раньше школьники изготавливали этот незатейливый предмет на уроках труда, а теперь, говорят, его делают заключённые в тюрьме в Турку. Будучи на осенней ярмарке, я не могла пройти мимо разноцветных и практичных сумок из плотной ткани. Этот аксессуар очень в финском стиле: легкий, удобный и качественно сделанный. И не надо забывать, что на любой ярмарке всегда можно вкусно поесть и с собой домой взять. Будьте готовы, что за только что поджаренной салакой или ряпушкой будет стоять очередь.

Зайдя на рынок, не забудьте заглянуть в Kauppahalli, то есть в торговый зал. В год его постройки, 1956-й, двадцать два фермера продавали здесь мясо, рыбу, зелень, овощи.  Сейчас ассортимент изменился, и арендаторов поубавилось. Здесь всего понемногу: сувениры и украшения интерьера, пара-тройка кафе, мясная лавка, рыбный магазинчик. Цены, пожалуй, за исключением мясных фермерских деликатесов, вполне приемлемые. Можно поланчевать или просто выпить кофе с выпечкой. Как я заметила, основные  посетители здесь - финны старшего возраста. Приходят не столько поесть, сколько посидеть и пообщаться.